Csirkecomb serpenyőben, egy régi német recept szerint!

Hozzávalók:
csirkecomb – 3 db
só – 7 g
bazsalikom – 5 g
bors – 5 g
édes fűszerpaprika – 5 g
fokhagymapor – 5 g
olaj – 20 ml
vaj – 20 g
hagyma – 1 db
paradicsom – 2 db
só – 5 g
bazsalikom – 3 g
tojás – 3 db
só – 5 g
bors – 2 g
Fedő alatt 10 perc
petrezselyem – 10 g

püréhez:
főtt krumpli- 300 g
tej – 100 ml
főzőtejszín – 100 ml
vaj – 50 g
só – 5 g
bors – 2 g
cheddar sajt- 50 g
bacon – 100 g
zöldhagyma- 7 g