Mediterrán Csirkesaláta

Ez a Mediterrán Csirkesaláta friss és ízletes lehetőség, amely tele van friss zöldségekkel és a Mediterráneum ízeivel.

Hozzávalók:
Salátához:
2 csirkemellfilé
1 teáskanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
1 fej jégsaláta, felaprítva
1 csésze cseresznye paradicsom, félbevágva
1/2 uborka, vékony szeletekre vágva
1/2 póréhagyma, vékony szeletekre vágva
1/2 csésze fekete olívabogyó
1/2 csésze feta sajt, kockákra vágva
Dresszinghez:
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balsamicóecet
1 teáskanál méz
1 teáskanál dijoni mustár
Friss oregánó és bazsalikom ízlés szerint
Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Csirke Elkészítése:

Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes hőmérsékleten. Kevés olívaolajjal kenjük be a csirkemellfiléket, majd fűszerezzük sóval és borssal. Süssük mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, vagy amíg átsülnek és aranyszínűek lesznek. Hagyjuk pihenni, majd szeleteljük fel.
Saláta

Összeállítása:

Egy nagy tálban keverjük össze a felaprított jégsalátát, cseresznye paradicsomot, uborkát, póréhagymát, olívabogyót és feta sajtot. Adjuk hozzá a szeletelt csirkemellet.
Dresszing Elkészítése:

Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, balsamicóecetet, mézet, dijoni mustárt, friss oregánót, bazsalikomot, sót és borsot. Keverjük jól össze.
Tálalás:

Öntsük a dresszinget a salátára, majd óvatosan forgassuk össze, hogy mindent jól bevonjon a dresszing. Tálaljuk azonnal.
 Jó étvágyat!