Tejszínes Csirkemell Tészta

gyors és könnyen elkészíthető, és garantáltan ízletes ebéd

Hozzávalók:

• 300 g tészta (kedvenc típusod)
• 2 db csirkemell filé, kockázva
• 2 evőkanál vaj
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 csésze tejszín
• 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
• Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez
• Só és frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzd meg a tésztát sós vízben, amíg “al dente” lesz. Csöpögtesd le, és tartsd meg egy kis tésztafőző vízből.
2. Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat közepes hőfokon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg pár percig, amíg illatos lesz.
3. Adj hozzá a kockázott csirkemell darabokat a serpenyőhöz, és süssd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
4. Önts hozzá a tejszínt a serpenyőhöz, majd főzd lassú tűzön, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
5. Adj hozzá reszelt parmezánt a tejszínes szószhoz, majd ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal.
6. Keverd hozzá a főtt tésztát a szószhoz, és addig keverd, amíg a tészta jól bevonódik a tejszínes csirkemell szósszal.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal megszórva.